Barcelona, jueves, 9 de marzo: he visitado ALIMENTARIA, la segunda feria más grande del mundo del sector de la alimentación. Y me he convencido que el ser humano da una enorme importancia al comer y al beber.
Más de 150.000 personas y 3.000 stands. Imposible verlo todo: desde una máquina que expende pizzas, hasta cocineros innovando con todo tipo de espumas raras. Un directivo de una empresa líder del sector del cava me comenta que invitó ayer a 15 clientes a cenar y se gastó 3.000 euros (lo que cuesta un stand en FUTURA, la feria de los Masters). La alimentación mueve mucho dinero. Cada vez nos gusta comer mejor y seleccionar los mejores vinos: Serrat ya tiene el suyo, con mucho cuerpo, por cierto. Y salgo impresionado. Un atasco de una hora y pienso si no me habré equivocado de sector: comer y beber ¿pero sólo de pan vive el hombre? Yo creo que necesitamos algo más que un buen jamón de Jabugo, acompañado de un Rioja, para ser más felices. Por eso trabajo en el sector del e-learning.